داعش

در اولین مرحله از طرز تهیه آبگوشت مرغ ابتدا پیاز را در روغن تفت دهید. نخود را که از ۲۴ ساعت قبل خوب در آب خیس خورده و نفخش گرفته شده را اضافه کرده و به مدت ۳ دقیقه تفت دهید مواد را از ظرف خارج کنید و کنار بگذارید., ...ادامه مطلب

 «شیعه نیوز»: موچی شیرینی ژاپنی یک شیرینی خاص و خوشمزه است که از مغزیجات و ترکیبات مغزی مختلف می توان آن را پر کرد. در دستور زیر از بادام زمینی و کره بادام زمینی برای این کار استفاده می شود. کاور دور شیرینی از خمیر بخار پز شده و لطیفی بدست می آید که در آن از آرد و آرد برنج استفاده شده است. این شیرینی را می توان برای پذیرایی یا در مهمانی ها به عنوان دسر تهیه و سرو نمود. این شیرینی نیاز به فر ندارد و در بخار پز پخته می شود. این شیرینی به دلیل وجود مغزیجات بسیار مقوی و مفید است. برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه موچی شیرینی ژاپنی در ادامه با ما همراه باشید.مواد لازم موچی شیرینی ژاپنیبادام زمینی ۱۰۰ گرم معادل ۱ پیمانهشکر ۳ قاشق غذا خوریکره بادام زمینی ۵ قاشق غذا خوریآرد برنج ۱۰۰ گرمنشاسته ۱۵ گرم معادل ۲ قاشق غذا خوریپودر شکر ۲۵ گرم معادل ۳ قاشق غذا خوریآب ۱۳۰ گرم معادل نصف پیمانه و ۱ قاشق غذا خوریروغن ۱ قاشق غذا خوریآرد برنج برای رومال ۲ قاشق غذا خوریرنگ خوراکی دلخواه به مقدار لازم طرز تهیه موچی شیرینی ژاپنیمرحله اول برای تهیه شیرینی خوشمزه موچی به روش ژاپنی در ابتدای کار، بادام زمینی را درون یک غذا ساز می ریزیم و کمی میکس می کنیم تا خرد شود. سپس شکر را هم به آن اضافه کرده و آسیاب می کنیم. بعد از آن کره بادام زمینی را به آن اضافه می کنیم.مرحله دوم سپس به خوبی میکس می کنیم و کنار می گذاریم. در یک کاسه دیگر آرد برنج و نشاسته و پودر شکر را با هم درون کاسه می ریزیم و با هم ترکیب می کنیم. آب را به آن اضافه کرده و هم می زنیم. روغن را به آن اضافه کرده و خوب هم می زنیم تا یکدست شود.طرز تهیه موچی شیرینی ژاپنی ظرف مورد نظر را چرب کرده و روغن اضافه را جمع می کنیم و مواد, ...ادامه مطلب

«شیعه نیوز»: سوسیس بندری یکی از پرطرفدارترین و خوشمزه ترین غذاهاییه که میشه با سوسیس درست کرد. سوسیس بندری غذایی نیمه‌ فوری، متعلق به مناطق جنوبی کشور هستش. از ویژگی اصلی این غذا تند بودن اونه. سوسیس بندری اصل باید تند و داغ سرو بشه. این غذا معمولا با نان ساندویچی، سس تند و سالاد سرو میشه. مواد لازم برای تهیه سوسیس بندری اصل جنوب آب ۱ لیوانروغن ۳ قاشق غذاخوریگوجه فرنگی متوسط ۲ عددسوسیس خورد شده به میزان دلخواهفلفل سبز تند (خورد شده) ۱ عددپیاز (ریز خرد شده) ۱ عددسیر (ریز خرد شده) ۲ حبهنمک به میزان دلخواهآماده سازی: ۶۰ دقیقهزمان پخت: ۲۰ دقیقهمجموع زمان پخت: ۸۰ دقیقه برای تهیه این غذای خوشمزه اول دو تا گوجه رو خرد می کنیم و توی غذا ساز یا مخلوط کن میندازیم و مخلوط میکنیم تا یک دست بشن.تابه رو روی شعله میذاریم و روغن رو می ریزیم. پیاز و سیر رو به اندازه ای تفت میدیم تا رنگشون بلوری بشهبعد فلفل رو بهش اضافه می کنیم (اگه میخواید غذاتون خیلی تند بشه از دونه های فلفل هم استفاده کنید غیر از این دونه ها رو جدا کنید ) و حدود ۳۰ ثانیه تفت میدیم تا فلفل هم خوب نرم بشه و حالا گوجه های مخلوط شده که درست کردیم و به مواد اضافه می کنیم. بعد از اینکه سس و مواد خوب با هم مخلوط شدن آب رو بهش اضافه میکنیم و ۸ الی ۱۰ دقیقه میذاریم تا سس بپزه و در حین پخت نمک هم اضافه می کنیم( اگه میخواید تند تر بشه میتونید از پودر فلفل قرمز هم استفاده کنید )سوسیس ها رو اضافه می کنیم به موادمون و یه چند دقیقه میذاریم تا یکم سوسیس طعم سس رو به خودش بگیرهحالا دیگه یه بندری واقعا بندری دارید. سوسیس بندری رو می تونین با نون باگت (نون ساندویچی) یا با هر نوع نون دیگه ای که دوس دارین بخورین . بخوانید, ...ادامه مطلب

«شیعه نیوز»: کوبیده مرغ ترش یکی از روش های بسیار خوشمزه برای تهیه کوبیده مرغ می باشد که با سس مخصوص گردو و رب انار تهیه می شود و شما می توانید این کوبیده خوشمزه را در خانه تهیه کنید. کوبیده مرغ ترش را می توانید به همراه پلو زعفرانی و برنج تهیه کنید و یک غذای مجلسی خوشمزه و راحت و جدید در خانه تهیه کنید اگر در شمال کشور هستید می توانید از سبزی های معطر محلی نیز استفاده کنید و این کوبیده را تهیه کنید. بهتر است یک بار این غذای ساده را با سینه و ران مرغ تهیه کنید تا مهمان همیشگی شما شود. مواد لازم برای تهیه کوبیده مرغ ترش سینه و ران مرغ ۵۰۰ گرمپیاز درشت ۲ عددگردو ۶ عددرب انار ۳ الی ۴ ق غذا خوریآب جوش ۱ پیمانهزعفران دم کرده به مقدار لازمنمک، فلفل سیاه، زردچوبه، پول بیبر، پودر زنجبیل به مقدار لازم طرز تهیه کوبیده مرغ ترش خوشمزه و ساده با رب انار و گردو مرحله اول: آماده سازی مواد ابتدا باید سینه و ران مرغ را بدون استخوان کنید و بعد از چرخ گوشت رد کنید و یا از ۱۲۳ و غذاساز برای میکس کردن و چرخ کردن استفاده کنید و اگر هیچکدام را نداشتید با چاقو به صورت ریز خرد کنید. یکی از پیاز ها را پوست بگیرید و رنده ریز بزنید و آب پیاز را بگیرید و به همراه مرغ و ادویه ها مخلوط کنید و خوب ورز دهید تا مواد مسنجم شود. مرحله دوم: سرخ کردن کوبیده مرغ ترش داخل یک تابه کمی روغن ریخته و صبر کنید تا داغ شود و بعد مواد را داخل تابه پهن کنید و با کمک یک کفگیر مواد را برش بزنید و درب قابلمه را قرار دهید و صبر کنید تا کوبیده مرغ پخته شود و بعد برگردانید طرف دیگر نیز سرخ کنید و به دلخواه می توانید روی کوبیده کمی زعفران نیز بریزید. مرحله سوم: تهیه سس برای تهیه سس باید گردو ها را پوست بگیرید و و با کمک چاقو کمی , ...ادامه مطلب

«شیعه نیوز»: دلمه کلم برگ، یک از خوشمزه ترین انواع دلمه است. این دلمه خوشمزه را می توان با چاشنی ترش یا ملس تهیه کرد. همان طور که می دانید در طبخ دلمه از ترکیب برنج و گوشت و انواع سبزی معطر استفاده می شود، برای مشاهده اموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه دلمه کلم برگ سفید در ادامه همراه باشید. مواد لازم برای ۴ نفرکلم برگ ۱ عددگوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرمبرنج ۱ پیمانهلپه پخته نصف پیمانهپیاز ۱ عددسبزی معطر به میزان لازمرب ۱ قاشق غذا خوریروغن زیتون ۲ قاشق غذاخوریسرکه ۳/۱ لیوانشیره انگور ۱ استکاننمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم طرز تهیه دلمه کلم برگ سفیدمرحله اول برای تهیه دلمه کلم برگ مجلسی ابتدا لپه را از چند ساعت قبل بخیسانید، سپس آن را بر روی حرارت متوسط بپزید. حتما در زمان طبخ کف روی لپه را بگیرید. می توانید برای زردتر شدن لپه هنگام پختن آن کمی زردچوبه به آب در حال جوش اضافه کنید.مرحله دوم بعد از پختن کامل لپه آب آن را خارج کنید و کناری بگذارید. برنج دلمه اغلب از انواع نیم دانه یا گرد است. برنج شسته و سپس در آب و کمی نمک چند ساعتی بخیسانید. سپس برنج را روی حرارت بگذارید و اجازه دهید تا تقریبا بپزد.مرحله سوم برنج نباید خیلی شفته شود. آب برنج را خالی کنید و به کناری بگذارید. پیاز را شسته و آن را پوست بگیرید. حالا پیاز را بر روی تخته برش به شکل نگینی خرد کنید. تابه را بر روی حرارت قرار داده و پیازهای خرد شده را در آن بریزید.طرز تهیه دلمه فلفل دلمه ای مجلسی با طعمی بی نظیرطرز تهیه دلمه فلفل دلمه ای مجلسی با طعمی بی نظیردلمه فلفل دلمه ای یکی از انواع غذاهای سنتی و خوشمزه ایرانی است که در شهرهای مختلف کشورمان…مرحله چهارم اجاز دهید تا پیاز کمی سبک و شفاف شود. پیاز را با کمی روغن تفت دهی, ...ادامه مطلب

«شیعه نیوز»: همزمان با فرا رسیدن فصل پاییز و دسترسی به گل کلم بسیاری از کدبانوهای ایرانی به فکر تهیه ترشی و یا شور گل کلم می افتند چرا که شور خانگی ماندگاری بالایی دارد و به راحتی می توان آن را تا زمستان نگهداری نمود. اگر شما از علاقمندان به گل کلم شور هستید و دوست دارید در فصل سرد سال در کنار غذایتان این چاشنی محبوب را میل کنید، دست به کار شوید . مواد لازم گل کلم شورمواد لازم مقدارگل کلم 1 عدد بزرگکلم برگ بنفش 1 عددهویج 600 گرمسیر 1 بوتهنسبت نمک به آب 1به 18سرکه 1 پیمانه طرز تهیه گل کلم شور گل کلم را به اندازه دلخواه خرد کرده و بشویید.گل کلم بنفش را خرد کنید و بشویید.هویج را به صورت گرد خرد کرده و بشویید.گل کلم، گل کلم بنفش و هویج را مخلوط نمایید و روی پارچه ای تمیز بریزید تا خشک شود.به ازای هر پیمانه نمک 18 پیمانه آب و یک پیمانه سرکه بریزید.بگذارید مخلوط آب و نمک و سرکه بجوشد.مخلوط گل کلم را در ظرفی بریزید و بر روی آن مخلوط آب و نمک و سرکه را بریزید.بعد از خنک شدن مواد سیر خرد شده را اضافه کنید.شیشه های تمیز و خشک را پر از مواد سالاد کنید و یک فلفل درون هر شیشه بریزید.درب شیشه را ببندید طوری که هوا به داخل آن نفوذ نکند.دو هفته بعد گل کلم شور خوشمزه شما آماده است. نکته با این دستور تهیه رنگ گل کلم صورتی خواهد شد، اگر می خواهید گل کلم سفید بماند می توانید گل کلم قرمز را حذف نمایید.مواد شور را باید به صورت درشت خرد کرد.بعضی ها در شور مقداری زردچوبه می ریزند تا رنگ شور به زردی بزند.می توانید از سبزیجاتی چون خیار قلمی ریز، کرفس، پیاز نقلی بنفش در تهیه شور استفاده نمایید.استفاده از سبزی معطر نیز طعم خوبی به شور شما می بخشد، در صورت استفاده از سبزی، مقداری از سبزی معطر را در کف ظ, ...ادامه مطلب

به گزارش خبرنگار مهر ، حجت الاسلام سید مهدی علیزاده موسوی عصر چهارشنبه در همایش بررسی مسائل جهان اسلام و خطر گروه های تکفیری که در حوزه علمیه کمالیه خرم آباد برگزار شد به ویژگی های امروز جهان اسلام در دو جبهه متفاوت اشاره کرد و اظهار داشت: بعد اول این ویژگی ها در حوزه افراط و تکفیر در جهان اسلام و بعد دوم آن موج شیعی است که در دنیا به وجود آمده است. وی با بیان اینکه بجز ایران در سراسر جغرافیای جهان اسلام کشوری پیدا نمی شود که در آن ثبات و آرامش وجود داشته باشد عنوان کرد: به عنوان مثال در الجزایر ..., ...ادامه مطلب