داعش

در اولین مرحله از طرز تهیه آبگوشت مرغ ابتدا پیاز را در روغن تفت دهید. نخود را که از ۲۴ ساعت قبل خوب در آب خیس خورده و نفخش گرفته شده را اضافه کرده و به مدت ۳ دقیقه تفت دهید مواد را از ظرف خارج کنید و کنار بگذارید., ...ادامه مطلب

«شیعه نیوز»: دلمه کلم برگ، یک از خوشمزه ترین انواع دلمه است. این دلمه خوشمزه را می توان با چاشنی ترش یا ملس تهیه کرد. همان طور که می دانید در طبخ دلمه از ترکیب برنج و گوشت و انواع سبزی معطر استفاده می شود، برای مشاهده اموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه دلمه کلم برگ سفید در ادامه همراه باشید. مواد لازم برای ۴ نفرکلم برگ ۱ عددگوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرمبرنج ۱ پیمانهلپه پخته نصف پیمانهپیاز ۱ عددسبزی معطر به میزان لازمرب ۱ قاشق غذا خوریروغن زیتون ۲ قاشق غذاخوریسرکه ۳/۱ لیوانشیره انگور ۱ استکاننمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم طرز تهیه دلمه کلم برگ سفیدمرحله اول برای تهیه دلمه کلم برگ مجلسی ابتدا لپه را از چند ساعت قبل بخیسانید، سپس آن را بر روی حرارت متوسط بپزید. حتما در زمان طبخ کف روی لپه را بگیرید. می توانید برای زردتر شدن لپه هنگام پختن آن کمی زردچوبه به آب در حال جوش اضافه کنید.مرحله دوم بعد از پختن کامل لپه آب آن را خارج کنید و کناری بگذارید. برنج دلمه اغلب از انواع نیم دانه یا گرد است. برنج شسته و سپس در آب و کمی نمک چند ساعتی بخیسانید. سپس برنج را روی حرارت بگذارید و اجازه دهید تا تقریبا بپزد.مرحله سوم برنج نباید خیلی شفته شود. آب برنج را خالی کنید و به کناری بگذارید. پیاز را شسته و آن را پوست بگیرید. حالا پیاز را بر روی تخته برش به شکل نگینی خرد کنید. تابه را بر روی حرارت قرار داده و پیازهای خرد شده را در آن بریزید.طرز تهیه دلمه فلفل دلمه ای مجلسی با طعمی بی نظیرطرز تهیه دلمه فلفل دلمه ای مجلسی با طعمی بی نظیردلمه فلفل دلمه ای یکی از انواع غذاهای سنتی و خوشمزه ایرانی است که در شهرهای مختلف کشورمان…مرحله چهارم اجاز دهید تا پیاز کمی سبک و شفاف شود. پیاز را با کمی روغن تفت دهی, ...ادامه مطلب